Для удаления сессии в PHP можно использовать функцию session_destroy(). Она удаляет все данные сессии и уничтожает ее. Пример использования:

session_start(); // начинаем сессию
session_destroy(); // удаляем сессию

Обратите внимание, что после вызова session_destroy() данные сессии будут недоступны, поэтому необходимо убедиться, что все необходимые данные были сохранены перед ее удалением.