Для удаления всех сессий в PHP можно использовать функцию session_destroy(). Она удаляет все данные, связанные с текущей сессией, включая идентификатор сессии. Вот пример:

session_start(); // начинаем сессию
session_destroy(); // удаляем все данные сессии

После вызова session_destroy() все данные сессии будут удалены, и при следующей загрузке страницы новая сессия будет создана. Обратите внимание, что вызов session_destroy() не удаляет данные, которые были сохранены в сессионном файле или в базе данных. Если вы хотите удалить эти данные, вам нужно будет выполнить это вручную.