Чтобы удалить переменную в PHP, нужно использовать оператор unset(). Этот оператор удаляет переменную и освобождает память, занимаемую ею.

Пример:

$myVar = "hello";
unset($myVar);

После выполнения этого кода переменная $myVar будет удалена и больше не будет доступна в программе.

Если попытаться обратиться к переменной $myVar после ее удаления, PHP выдаст ошибку «Undefined variable». 

echo $myVar; // выдаст ошибку "Undefined variable"

Важно помнить, что оператор unset() удаляет только переменную, но не ее значение. Если переменная была использована в других местах программы, то ее значение останется неизменным.