Для отключения директивы disable_functions в php.ini нужно выполнить следующие шаги:

1. Найти файл php.ini на сервере. Обычно он находится в директории /etc/php/.

2. Открыть файл php.ini в текстовом редакторе.

3. Найти строку, содержащую директиву disable_functions.

4. Удалить или закомментировать эту строку, добавив символ ; в начало строки.

5. Сохранить изменения в файле php.ini.

6. Перезапустить веб-сервер и PHP.

После выполнения этих шагов директива disable_functions будет отключена, и все функции, которые были ранее заблокированы, станут доступными. Однако, отключение этой директивы может повысить уязвимость сервера, поэтому следует быть осторожным при использовании этой опции.