Для разделения строки по разделителю в PHP можно использовать функцию explode(). Она принимает два аргумента: разделитель и строку, которую нужно разделить. Например:

$str = "разделитель|строка|для|разделения";
$delimiter = "|";
$arr = explode($delimiter, $str);
print_r($arr);

Результат выполнения кода будет следующим:

Array ( [0] => разделитель [1] => строка [2] => для [3] => разделения )

Также можно использовать функцию preg_split(), которая позволяет использовать регулярные выражения в качестве разделителя.