Для экранирования двойных кавычек в PHP используется обратный слеш \. Например, если вам нужно вывести текст в двойных кавычках, то вы можете сделать это следующим образом:

echo "Это текст в \"двойных кавычках\"";

В этом примере обратный слеш перед двойной кавычкой говорит PHP, что это не закрывающая кавычка, а часть текста, который нужно вывести на экран. Результат выполнения этого кода будет:

Это текст в "двойных кавычках"

Также можно использовать одинарные кавычки, чтобы не экранировать двойные:

echo 'Это текст в "двойных кавычках"';

Результат выполнения этого кода будет таким же, как и в предыдущем примере.