Для установки заголовка Last-Modified в PHP можно использовать функцию header(). Этот заголовок указывает дату последней модификации страницы и используется браузером для определения, нужно ли повторно загружать страницу из кэша или нет.

Пример использования:

<?php
// Устанавливаем дату последней модификации в текущее время
$lastModified = filemtime(__FILE__);
header("Last-Modified: " . gmdate("D, d M Y H:i:s", $lastModified) . " GMT");
?>

В этом примере мы используем функцию filemtime() для получения времени последней модификации файла, в котором находится этот код. Затем мы используем функцию gmdate() для преобразования даты в формат, который ожидает заголовок Last-Modified. Наконец, мы устанавливаем заголовок с помощью функции header().