Для вставки кода PHP в письмо можно использовать следующий подход:

1. Сохраните код PHP в переменной или строке:

$php_code = '<?php echo "Hello, world!"; ?>';

2. Вставьте этот код в тело письма, используя соответствующий тип контента:

$headers = "Content-type: text/html; charset=UTF-8\r\n";
$message = "<html><body>";
$message .= $php_code;
$message .= "</body></html>";

3. Отправьте письмо с помощью функции mail():

mail($to, $subject, $message, $headers);

При этом необходимо убедиться, что на сервере установлен и настроен почтовый сервер, а также что функция mail() доступна и работает корректно.