Для нахождения наибольшего числа в PHP можно использовать функцию max(). Например:

$numbers = array(5, 3, 8, 2, 9);
$max_number = max($numbers);
echo $max_number; // выводит 9

Функция max() принимает массив чисел и возвращает наибольшее из них. Если нужно найти наибольшее число из нескольких переменных, можно передать их в функцию через аргументы:

$a = 5;
$b = 8;
$c = 3;
$max_number = max($a, $b, $c);
echo $max_number; // выводит 8