Для преобразования документа формата .doc в .html на PHP можно использовать библиотеку PHPWord. Вот пример кода, который показывает, как это сделать:

// Подключаем библиотеку PHPWord
require_once 'PHPWord/vendor/autoload.php';

// Создаем объект PHPWord и загружаем документ .doc
$phpWord = \PhpOffice\PhpWord\IOFactory::load('path/to/document.doc');

// Создаем объект HTML Writer
$htmlWriter = new \PhpOffice\PhpWord\Writer\HTML($phpWord);

// Получаем HTML-код из документа .doc
$html = $htmlWriter->save();

// Сохраняем HTML-код в файл .html
file_put_contents('path/to/document.html', $html);

В этом примере мы загружаем документ .doc с помощью метода load() из библиотеки PHPWord. Затем мы создаем объект HTML Writer и вызываем метод save(), чтобы получить HTML-код из документа. И, наконец, мы сохраняем HTML-код в файл .html с помощью функции file_put_contents().

Обратите внимание, что для использования библиотеки PHPWord вам нужно установить ее с помощью Composer.