Отключение английского языка в OpenCart можно выполнить следующим образом:

1. Зайдите в административную панель OpenCart.
2. Нажмите на меню «System» (Система) и выберите «Localisation» (Локализация).
3. Нажмите на вкладку «Languages» (Языки).
4. Найдите язык «English» (Английский) и нажмите на кнопку «Edit» (Редактировать).
5. Установите флажок «Status» (Статус) в значение «Disabled» (Отключен).
6. Нажмите на кнопку «Save» (Сохранить).

После выполнения этих действий английский язык будет отключен в OpenCart. Если вы хотите использовать другой язык, то необходимо установить его в качестве языка по умолчанию и настроить соответствующие настройки локализации в административной панели.