Для изменения кодировки в OpenCart необходимо выполнить следующие шаги:

1. Зайдите в админ-панель вашего магазина OpenCart.

2. Нажмите на вкладку «Система» в верхнем меню.

3. Выберите вкладку «Настройки» и нажмите на кнопку «Редактировать» рядом с вашим магазином.

4. Перейдите на вкладку «Локализация».

5. В разделе «Кодировка» выберите нужную кодировку, например, UTF-8.

6. Нажмите на кнопку «Сохранить», чтобы сохранить изменения.

7. Обновите страницу вашего магазина, чтобы увидеть изменения.

Обратите внимание, что изменение кодировки может привести к проблемам с отображением текста на вашем сайте, если вы не обновите все соответствующие файлы и базу данных. Поэтому перед изменением кодировки рекомендуется сделать резервную копию вашего магазина.